自助餐

　　據新華社電兒童吃鹽過多的問題引起美國政府關註，美國疾病控制和預防中心9日警告說，絕大部分美國孩子每天攝入的鹽分都超過了建議標準，這使他們日後面臨罹患高血壓和心臟病的風險。
　　美疾控中心當天發佈的一份報告指出，根據2009年至2010年一項健康與營養調查，90％的美國兒童鹽攝入量超標，他們每天鈉（鹽的主要成分）平均攝入量為3.2克，而美國官方的建議是兒童每天鈉攝入量不應超過2.3克。報告顯示，美國兒童的鹽攝入量65％來自從商店購買的食品，13％來自快餐店和比薩餅店，9％來自學校餐廳。總體而言，比薩餅、麵包、午餐肉、三明治和奶酪等10種常見食品是近一半美國孩子的鹽分主要來源。
　　“太多的孩子吃了太多的鹽，而後果就是他們將來面臨患高血壓和心臟病的風險，”美疾控中心主任托馬斯·弗里登在一份聲明中說，“減少鹽攝入量，將會幫助我們的孩子避免悲慘而昂貴的健康問題。”
　　美疾控中心建議，父母應讓孩子多吃水果蔬菜，幫助孩子培養少吃鹽的飲食習慣；學校的自動售貨機、小賣部和餐廳應提供少鹽食品。美國農業部去年曾發佈一項規定，嚴格限定中小學校園內所售零食和飲料中的糖、鹽、脂肪等含量。　　（原標題：美兒童吃鹽過多引憂慮）